bucatarie | Psihologie servicii
13 Feb

Orient


Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/rpsi3328/public_html/blog/wp-content/plugins/photo-galleria/photo-galleria.php on line 397

Where there is a great deal of pressure from outside, the conflict is unable to develop much dramatic tension for sheer lack of energy. […] the secret of  psychic development can never be betrayed, simply because that development is a question of individual capacity.
C.J. Jung, The development of personality (1954)

reflectieNu-mi pot aduna gandurile, asa ca ma voi dedica in cele ce urmeaza unei tehnici speciale de meditatie: gatitul 🙂

Caracatitele – surprinse in pozele de mai jos in timp ce se scaldau in sosul de vin alb, lime, piper roz si branza – sa stiti ca n-au fost in niciun fel deranjate (erau congelate inainte de “sauna”). Ele s-au bucurat de compania unor paste facute in casa din faina integrala. Ca sa stea linistite si sa se creada acasa (caracatitele), “culcusul” de paste a fost innobilat prin amestecare cu cerneala de sepie, capatand un minunat miros de mare.

Lasam de-oparte caracatitele vesele (vinul rosu le face bine pare-se) si gandim nitel.

Gandim…despre directie.

Cum as descrie perioada care a trecut? Ca o alternanta intre concret si abstract, intre Occident si Orient.

Contactul cu dimensiunea concreta a lucrurilor produce in mine o securizare, dar in acelasi timp si o nostalgie pentru o lume a ideilor de care nu ma ocup in tot acest timp. Nu-mi place cand stau doar printre lucruri. Chiar deloc – ma simt vinovat fara tensiunea ce insoteste intentia de a cunoaste.

Pe de alta parte, intoarcerea in lumea abstracta a idelor, a gandurilor, e insotita de alerta generata de gandul ca trebuie sa ma ocup de chestiile “reale”, sa nu fiu cu capul in nori.

busolaSimt ca ma invart in cerc si pierd esentialul, pendulez fara sa pot decide ce-i important.

Cred ca mi-ar trebui o busola care sa arate (orienteze?) directia corecta dupa care sa pot considera lucrurile importante.

Directia (intre ghilimele) in varianta ei data de evenimentele si lucrurile din jurul meu e una amorfa, supusa hazardului si anihilarii oricarei posibilitati de a transforma ceva. Pot sa-mi explic ceea ce mi se intampla, dar nu neaparat pot si influenta. Sa mai spun ca odata ce ma indrept in “directia” asta sunt sortit oboselii si ma aleg cu un sentiment acut al inautenticului?

Hmm…vad o luminita, dar nu stiu daca tunelul e cel corect 😉

Pe de alta parte, cand pun intrebari lumii din jurul meu, particip la ceea ce e in jurul meu. Da, suna ciudat, dar asa  capat si senzatia ca pot influenta ce se intampla, fiind atent la intentia de a cunoaste intamplarile. Insasi intentia de a observa pare sa fie ceva care aduce si nutreste Sensul si, odata cu el, un tonus si o energie nesecate.

Fenomenul asta m-a surprins in terapie – o data pornit procesul descoperirii, am senzatia ca asist la desfasurarea si manifestarea unei vietati cu vointa proprie. Traseul terapiei nu e stabilit de mine, ci de fenomenul fata de care-mi manifest curiozitatea, intentia de a cunoaste. De indata ce observ sau impun vreo convingere, rationalizare… lucrurile se opresc din a fi vii.

Unde-i directia?

Am doua variante asadar, precum Cezar in 10 ianuarie 49 I.C.:

  • sa constat ca zarurile au fost aruncate: Jacta alea est!
  • sa cer sa fie aruncate zarurile: Jacta alea esto!

A doua pare pe gustul meu 😉

 

 

 

08 Nov

Sindromul “Mircea Badea”


Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/rpsi3328/public_html/blog/wp-content/plugins/photo-galleria/photo-galleria.php on line 397


1
Treceam azi pe langa departamentul “Chestii care traiesc in apa si-s bune de mancat”, ingandurat ca de obicei. Ingandurat, pentru ca mi-era foame si nu eram sigur ca  ajung acasa cu toti banii la mine 🙂

Cum treceam eu asa, de-odata am avut sentimentul penibil ca rade careva de mine. Sigur, o sa spuneti voi, mi se intampla des, exact in momentele in care nu iau pastilele la timp.

Ei, de parca as fi singurul!?

In fine, sa-mi continui ideea: m-am uitat asadar in jur si…n-am vazut pe nimeni. Mai exact nu era nicio persoana. La o privire mai atenta insa, am observat doi calamari care chicoteau (in poza o sa-i recunoasteti pe aia din caseta de sus; aia doi…care se uita fix). I-am auzit spunandu-si printre rasetele infundate: “Uite-l pe Mircea, ala care nu se pricepe”.

Vexat, le-am spus ca nu ma cheama Mircea si ca nu inteleg la ce fac referire.

Dar rasetele continuau, extinzandu-se la crevetii de alaturi!

M-am gandit apoi ca or sti ei ceva, din moment ce eu exact la asta ma gandeam: n-am maioggy gatit cam demult si mi-e frica rau ca o sa se prinda lumea ca de fapt eu nu ma pricep. Ce mai conteaza ca nu ma cheama Mircea Badea?

Exasperat de chitzaiturile (crevetii rad ciudat, stiti doar) si rasetele care nu mai conteneau in jurul meu, mi-am sunat sfatuitorul strategic  (ati ghicit, e motanul Oggy, cel din spatele camerelor de luat vederi). Nu-i place sa i se spuna Marele strateg 😉 I-am zis ca ma provoaca doi calamari galagiosi.

“Accepta provocarea” am auzit in telefon.

M-am dus glont la domnul in halat alb care parea supraveghetorul zonei si l-am rugat sa ma lase sa ies din clinica impreuna cu cei doi zurbagii cu tentacule. A zambit misterios si mi-a spus ca mi-i aduce el la casa.

Ajuns acasa, am incins cuptorul si le-am propus celor doi “tentaculosi” cafenii sa ne-ncercam puterile. Mi s-a parut ca nu mai zambeau si nu mai erau chiar veseli, dar deja nu mai aveam chef de glume: cu tagliatelle sau Capelli d’angelo? N-au raspuns, asa ca am hotarat sa le arat de ce sunt in stare.

2

Am preparat asadar tagliatelle.9

La scurt timp dupa repriza I, scorul arata asa: ei mancasera ciupercile si ardeii, eu pregatisem usturoiul.3

Ca sa fie toata lumea multumita, am pregatit si niste branza Feta cu peperoncino, ulei de masline si tentaculele “cazute” de-a lungul confruntarii. Cei doi “tentaculosi” s-au ghiftuit pe indelete cu umplutura asta, dupa care s-au dus sa faca o sauna (la cuptor, cu vin alb).

Click pe poze pentru mai multe detalii de la locul faptei.

Ce sa va mai spun…”meciul” s-a  terminat cu diplome pentru fair-play, lumanari si vin roze!8

p.s. de fapt azi eram ingandurat pentru ca aveam asta in cap:

Tulburarea iluzionala este un diagnostic psihiatric care denota o conditie psihotica mentala caracterizata prin dezvoltarea de iluzii mai mult sau mai putin bizare in absenta unei psihopatologii semnificative. 

Tipul persecutor al tulburarii iluzionale este cel mai comun. Este asociat frecvent cu tulburarile comorbide. Pacientii cred ca sunt persecutati. Fata de iluziile de persecutie de schizofrenie, iluziile sunt sistematizate, coerente si aparate de logica clara. Nu se observa o deteriorare a personalitatii si a functiei sociale. Pacientii sunt frecvent implicati in litigii formale impotriva persecutorilor. Pacientii prezinta un grad de stress emotional cum este iritabilitatea, furia si resentimentul. In situatiile extreme pot apela la violenta impotriva celor care considera ca ii ataca. Distinctia dintre normalitate, ideile supraevaluate si iluzii poate fi facuta in unele cazuri.

In poza de mai jos, ala cu spatele e Mircea Badea. Doamna in portocaliu e arbitra meciului, doamna care-l salveaza pe Badea de la un deces rusinos.

Ala chel e dl.”psihiatru” care-l trezeste pe Mircea Badea la realitatea dura: Chuck Norris e numai unu’ !

mircea

04 Apr

Jaratic


Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/rpsi3328/public_html/blog/wp-content/plugins/photo-galleria/photo-galleria.php on line 397

Pe urmă umple o tava cu jăratic, se duce cu dânsa la herghelie și o pune jos între cai. Și atunci, numai iaca ce iese din mijlocul hergheliei o răpciugă de cal, grebănos, dupuros și slab, de-i numărai coastele; și venind de-a dreptul la tava, apucă o gură de jăratic.
Povestea lui Harap-Alb, Ion Creangă

Azi-dimineata m-am trezit intr-o harmalaie fara seaman. Cineva/ ceva lovea cu forta in peretele camerei!

Am iesit degraba in curte (v-ati prins deja, stau la etajul 6 si visez mult 🙂 si amvaca2 vazut nametenia de Vaca incercand sa darame grajdul in care statuse peste iarna.

Pasamite, intrase ceva aer de primavara pe geam si  ea incerca sa-si dea jos legaturile!

Zis si facut, l-am chemat pe fierarul George (www.transportmoto.ro) sa-i puna potcoave noi, s-o tesale si s-o pregateasca de drum. Apoi m-am urcat in pod si am coborat casca, geaca de motor si coburii, “toate colbăite, sfarogite și vechi ca pământul”. Si m-am apucat de le-am grijit bine si sa le-am pus deoparte. vaca1Pana rezolva George fierarul, eu merg sa mananc o tava de jaratic, sa ma pot tine in sea cand o fi s-o incalec!

Jaraticul se gateste si se aranjeaza in tava cum vedeti, apoi se-nfuleca.

Ingrediente pentru “jaratic”: plantele pe care le vedeti (valeriana, sparanghel), usturoi si ghimbir.

Ca sa aduca mai multa culoare, adaugam fructe (capsuni si maracuia) si cativa creveti. Indiferent cum le amestecati sau le caliti (in unt), nu uitati sa adaugati fulgi de peperoncini maruntit si un pic de ulei de dovleac. Crevetii sunt facuti in pasta de usturoi, cu miere de albine si zeama de lamaie (si peperoncini, normal!)

Va zic ca dupa ce mancati astea, veti zbura ca vantul si ca gandul 😉

Hai, o primavara frumoasa!

 

 

 

 

 

 

14 Sep

Cu masina de facut paste la…stomatolog

aN-oi fi eu cel mai inteligent de pe fata pamantului, dar sigur sunt cel mai puternic bucatar 🙂 Daca se indoieste cineva de adevarul postulat in randurile acestea, il invit sa vada cum am stricat toti dintii masinii mele de facut paste! Pe toti dintr-o lovitura. Mai, mai!

Am cautat un mester pentru mecanisme fine, dar se pare ca zilele astea toti  “mesterii” sunt pe strazile orasului, certandu-se pe diverse subiecte…

Acum ce ma fac?

bcdIncercam o solutie disperata: ne descurcam cu ce avem prin casa: niste monede, ceva scule…

Iaca, masina mea de facut paste tocmai a venit de la stomatolog cu dinti noi si arata ca si cum ar functiona!

f
Dar oare functioneaza? Ard de nerabdare sa-i fac o proba.

Nici una nici alta, hop! Paste cu faina integrala (daca noii “dinti” rezista la combinatia asta se cheama ca-s meserias).1 Si, ca pastele astea sa fie asortate cu ceva, am ales caracatita. Am uitat sa va spun ca pastele sunt facute in casa, din 4 oua si faina de grau integrala (doar de asta folosesc masina tocmai “insanatosita”). Iese el un aluat bun, dar sunt convins ca cele 6 caracatite mici si triste au nevoie de un miros familiar in pastele mele, asa ca se vor simti ca acasa daca amestec ceva alge verzi in aluat (foi de sushi-nori fierte).23

Intr-un final, aluatul e gata si arata delicios (miros, ce sa mai spun?)

Lasam aluatul 15-20 min intr-o folie, sa-si traga sufletul si sa se desavarseasca magia (faina, oua si alge= love). Intre timp, lasam caracatitele vesele intr-o baie cu ulei de masline, vin rosu, ceapa rosie, usturoi, sare, ardei iute, unt si…un pic de branza albastra (nu toate de-odata, ci pe rand).

Cand caracatitele incep sa para foarte vesele (tentaculele lor stau deja in sus), aluatul nostru e facut deja paste.4

Fierbem nitel pastele (sunt mai fragede decat cele din comert, asa ca se fierb mult mai repede). Le gustam ca sa fim siguri ca-s cum trebuie.

Eu am preferat pentru toata combinatia asta un vin rosu. Stiu eu un prieten la Belgrad care va avea ceva de comentat, dar pana vine-n tara, eu beau ce-mi place, nu ce recomanda le chef Florin 😉

Intr-un final, facand proba noilor dinti ai masinii mele de facut paste, am obtinut asta:65

Vrea careva sa-i repar masina de facut paste? 😉

 

 

11 Jul

Biker’s pasta


Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/rpsi3328/public_html/blog/wp-content/plugins/photo-galleria/photo-galleria.php on line 397

bikerVa mai amintiti de paharele din postul anterior? Alea de primira suport nou? Ei, acum se vor intrebuintate! Asa ca.. gatim!

Dar mai intai, cateva reguli ca sa iasa totul cat se poate de cool: mai intai, te “dai” prin oras cu motorul pana-ti fierbe capul in casca (eventual pana rezolvi ce aveai de rezolvat, dar nu neaparat). In tot timpul asta, te gandesti la ce-ai vrea sa mananci, pana simti ca stomacul tau se revolta si trage de ghidon spre prima shaormerie. No, sezi ma! Avem niste principii aici!

Intri tacticos in magazin si cumperi urmatoarele (le pui si-n casca, sa pari macho, cand tu de fapt ai uitat sa iei cos de langa casa de marcat):

 

  • prosciutto
  • ceapa si usturoi, ardei iuti
  • pasta de rosii (eu am nimerit cu capere, dar nu-i obligatoriu)
  • parmezan
  • paste integrale
  • smantana
  • patrunjel
  • vodca

..vin rosu nu cumperi, ca ai 😉

Ajungi acasa si .. arrrr!… Mii de tunete! N-ai cui da ingredientele, asa ca trebuie sa gatesti!

Pui carnea cu un pic de ulei de masline intr-o tigaie. Dupa vreo 5 minute adaugi ceapa si astepti sa devina aurie (ceapa). Intre timp, verifici vodca, sa fie buna. Pui sticla pe masa, langa tocatorul de legume si te apuci de tocat (ceapa e deja in tigaie, deci au mai ramas usturoiul, patrunjelul si ardeii iuti). Bun!

Torni usturoiul tocat in tigaie, pui si niste vodca (de data asta in tigaie) -nu multa, sa-ti ramana si tie cand te asezi la masa! 😉

Dai foc la toata combinatia si te rogi sa nu sune detectorul de fum sau vecina la usa.

oggyFeresti motanul care se uita demonic-pofticios la mancarea in flacari si adaugi pasta de rosii; lasi totul sa scada la foc mic. Cand a scazut combinatia din tigaie, pui un paharel de vodca (pentru tine) si in tigaie pui smantana. In 20 minute ar trebui sa fie gata sosul, asa ca arunci un ochi la pastele care fierb de zor.

Cand toate-s gata, asezi mancarea in farfurii, pui parmezan ras peste paste si apoi patrunjel.

Pui pe masa un paharel de vodca si un pahar de vin rosu – in caz ca intre timp a mai venit careva acasa.

A, da! Iti aduci aminte ca motociclistii adevarati beau vodca, asa ca reusesti sa-ti identifici farfuria dupa culoarea paharului.

Hai noroc!

biker's pasta

 

 

10 Mar

Portocaliu


Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/rpsi3328/public_html/blog/wp-content/plugins/photo-galleria/photo-galleria.php on line 397

7..mi-a spus mie un psiholog ca, daca eram copil in vremurile astea, s-ar fi gasit cu siguranta un psihiatru sa-mi dea pastile sa ma trateze de ADHD. Mda… s-o fi prins ca-s agitat? Important e ca am scapat si ca sunt (oare?) considerat normal. Cel putin asa ma simt.

Astea fiind spuse, hai sa mancam ceva, ca a venit deja primavara si-s ..agitat 😉

Azi gatim .. portocaliu. Luam chestiile din poza de mai jos (e ceva in poza care se cheama KAKI- fructul zeilor). E bun la agitati – calmeaza inima 😉

1

Le taiem, le fierbem inabusit (eu am pus lamaie la fierberea legumelor si a crevetilor, un strop de ulei de masline si un sos dulce-acrisor cu ardei iute).

Pe urma le asezam in farfurie si le… contemplam! Glumeam, se mananca 🙂6

 

 

 

 

 

 

 

Apoi ne linistim cu o carte buna.oggy Auzi: ADHD…eu?! noo!

 

 

25 Dec

Energizer

cafea_cu_rodie4Anul asta Mos Craciun mi-a zis ca se descurca in seara de Ajun fara cafea. N-a mai fost asa obosit, i-a crescut productivitatea si elfii au lucrat repede 😛

Asa ca i-am dat azi-dimineata o cafea speciala, sa-i fie ziua frumoasa si sa se refaca repede: espresso, rodie, lime, miere de albine si un varf de scortisoara.cafea_cu_rodie

O sa-i ajunga energia cat sa dea o tura cu sania motorul pana-n Islanda si-napoi 🙂

Craciun fericit!cafea_cu_rodie2cafea_cu_rodie3

01 May

Suport pentru “CD”-uri.. ;)

..de ceva timp ma gandeam ca n-am unde pune “cd”-urile.. 🙂
1

Asa ca m-am hotarat sa le fac un raft, cu ocazia asta mai si exersez, sa nu-mi ies din mana.. Asa ca.. am descoperit ca nu se potriveste planificarea cu realitatea. Suna cunoscut?

2Chestia (carota se cheama) cu care planificasem sa dau o gaura cilindrica de un inch, cu inclinatie de 45° nu poate trece prin toata grosimea scandurii.

Na belea! Inventam ceva: scobim manual. 3Niste dalti sunt foarte utile..ce te faci ca nu am rabdare si nici nu reusesc sa le fac la fel pe toate 🙁

Din fericire s-a inventat freza ( nu aia din cap), asa ca proiectul incepe sa arate asa cum era in mintea mea.4

5Doua L-uri prinse in zid si lacuirea suportului sunt ultimele operatiuni. 6Restul inseamna suportul prins pe perete si “cd”-urile la locul lor.8

Acum am o alta problema: eu cu cine ascult muzica? 😉
9

02 Apr

..sambata..din nou acasa :)

..venii pe-acasa. Asa ca am sters de praf motocicleta, am gatit ceva si..ne apucam de gandit..

“- Adica, se rasuci Moromete spre Cocosila, lasând pentru moment ziarul la o parte, adica ocupatiunea ta mintala,

Cocosila, e la alte prostii!”
[flagallery gid=4 name=”Gallery”]

09 Jan

..sarmale si neurologie

salata..dupa atatea sarmale de sarbatori am inceput sa visez aiurea..aseara, de exemplu, am visat salata de legume cu chips-uri de cartofi…atat de tare m-a impresionat visul, ca azi l-am si transpus in realitate. Nu de alta, dar m-am gandit ca subconstientul meu stie mai bine ce-mi trebuie 😉

Voi trata in cele ce urmeaza un subiect central al psihoterapiei: legatura dintre relatia psihoterapeut-client si evolutia emotionala a clientului. Pentru cei care nu au rabdare sa parcurga argumentatia, va recomand concluzia 🙂

Voi folosi pentru argumentare un studiu si un articol:

– un studiu intitulat  Oxytocin receptor genetic variation relates to empathy and stress reactivity in humans – in care se evalueaza rolul neurohormonului oxitocina in empatie

– un articol intitulat The Person-Centered Approach Meets Neuroscience – in care se evalueaza empatia din punct de vedere al proceselor neurologice implicate.

Studiul sus-mentionat priveste implicatiile pe care configurarea genetica a neuroreceptorului oxitocinei le are asupra empatiei si asupra reactiei la stres.

In primul rand, oxitocina este un hormon si totodata un neurotransmitator secretat in hipotalamus. Ea este eliberata atat in creier, cat si in fluxul sangvin din restul corpului. Tintele oxitocinei sunt hipotalamusul, nucleul amigdalian din creierul limbic, inima, uterul si regiunile parasimpatice ale maduvei spinarii.

Studii facute asupra oamenilor cu administrarea intra-nazala a oxitocinei au aratat o crestere a generozitatii, increderii, contactului vizual si a abilitatii de a face inferente privind starea mentala a altora (mai pe scurt- empatie). Totodata, oxitocina a fost dovedita ca avand efect in reducerea nivelului de cortizon, inhiband astfel raspunsul cardio-vascular la stres si atenuand responsivitatea nucleuluiamigdalian la stimuli emotionali.

Manipularile genetice realizate asupra neuro-receptorului oxitocinei la soareci au aratat ca eliminarea oxitocinei din creierul acestora a produs cresterea agresivitatii, diminuarea comportamentelor de ingrijire a puilor, precum si diminuarea comportamentelor ce implica memoria sociala.

La oameni, disfunctiile receptorului oxitocinei au fost asociate cu autismul si sindromul Asperger (manifestat prin dezechilibre ale functiei de interactiune sociala si comunicare). Totodata, aceste disfunctii genetice la oameni au fost corelate cu scaderea intensitatii comportamentelor de ingrijire/ protectie fata de progenituri.

Acum despre empatie si psihoterapie: la nivelul zonei frontoparietale a creierului brain2se afla neuronii oglinda. Rolul acestora este de a asigura rezonantaemotionala in situatii de interactiune sociala. Aceasta se produce prin imitarea automata a expresiilor faciale ale celor intalniti si prin subsecventa replicare a proceselor interne ce au indus initial expresiile imitate.

Cu alte cuvinte, neuronii oglinda permit o simulare organica a unei actiuni, emotii senzatii observate la altul. Cel putin asa stipuleaza teoria empatiei prin imitatie copiipostulata de Ferrari si Gallese in 2007. Imitarea organica este conceputa ca un mecanism automat, pre-reflexiv. Adica empatia e mai putin bazata pe o functie explicita, cognitiva (inferente legate de sensul comportamentului celui observat), cat mai mult o functie implicita, bazata pe procese din afara constiintei.

Procesele empatice capata astfel atributul “organic” pentru ca nu doar observam o alta persoana, dar observatia este acompaniata de schimbarice survin in regiunile proprioceptive(somato-senzitive) ale creierului nostru. Prin urmare, putem sti din proprie experienta cum se simte o persoana pe care o observam.

Un studiu interesant privind relatia terapeutica arata ca in cazul unei relatii terapeutice empatice, conductanta electrica a pielii co-variaza la terapeut si la client. Aceasta se intampla numai si direct proportional cu gradul in care clientul percepe din partea psihoterapeutului intelegerea empatica.

Si, ca sa nu fie postul asta o disertatie privind empatia, concluzia: conjugarea celor doua pachete de informatii prezentate aici indreptateste a afirma ca empatia nu numai ca ajuta participarea la viata emotionala a altuia si, pe cale de consecinta, adecvarea comportamentala in campul social. Mai mult, empatia folosita ca si unealta de interventie in relatia psihoterapeut-client are ca efect calmarea/ domolirea nivelului anxietatii celui vizat de actiunea empatica, cu toate efectele benefice ce decurg de aici: creativitate, decizie ancorata in realitate si mai buna adaptare la interactiunile sociale.

Voi reveni cu privire la primele doua aspecte.

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com